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Salat

Salat (ich habe eine Fertigmischung genommen mit Feldsalat, Rote Beete und Rucola)

Champignons

Paprika

Frühlingszwiebeln

 

Für das Dressing:

Knoblauch

Parmesan

1 EL Mandelmus

Kapern

getrocknete Tomaten

1 EL Mayo

Salz

Pfeffer

2 El Olivenöl

1 EL Balsamico

 

Champignons, Paprika und Frühlingszwiebeln klein schneiden und anbraten.

Zutaten für das Dressing kleinschneiden (getrocknete Tomaten, Knoblauch), Parmesan reiben und alles mischen.

 

Salalt mit den Champinons, Paprika, Frühlingszwiebeln und dem Dressing mischen und anrichten. 

 

 

12.8.13 22:59


Blumenkohl in Frischkäsesauce

Blumenkohl kochen (oder dampfgaren). Ganze Mandeln rösten und anschließend mit dem Messer klein Hacken (Vorsicht heiß). Frischkäse nach Bedarf erhitzen mit etwas Wasser verdünnen und einem Spritzer Zitrone abschmecken. Blumenkohl auf dem Teller anrichten, gehackte Mandeln drüber geben und die Sauce dazugeben. Guten Appetit!
6.8.13 21:21


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